OITA Drip.

竹田市で育ったハイブリットポーク「奥豊後豚」を使ったとんかつや放し飼いで育てることによりうまみを引き出した「豊後鶏」のとり天で有名な『しげのや食堂』のメニューが注文できるとあって、話題の『焼き鳥しげちゃん』。
つまみ１品１品にもたくさんのこだわりが詰まっているそうで、期待度満点です！

大葉まみれの「大分産　大葉ジェノベーゼソースのポテサラ」530円

とりあえず～は酒飲みの友「ポテサラ」でしょ！しかしこちらはただのポテサラじゃありませんよー。大葉をたっぷり使っていて、出てきた瞬間そのビジュアルに「えぇー！」と驚き。食べてみると大葉ソースが全体に絡み、上にどっさり盛られた大葉を混ぜ混ぜすると香り豊かでおいしいー！さっぱりとした味わいで、止まらず完食してしまいました。※普通の「ポテサラ」もあります。

「やみつきアジフライ」480円。来た瞬間「でかっ」2枚がお皿からはみ出そう！

そしてとんかつ、とり天に次ぐ名物と聞いたら頼まずにはいられない「やみつきアジフライ」。アジの身は本当にフワフワで、“サクッ”とこの音でビール１本空けれそう♪

『しげのや食堂』のメニュー「奥豊後豚とんかつ」。塩・わさび・ソースで味変出来るのもうれしい。店イチオシの塩は、“パリュディエ”という塩職人の手によって作られたもの。素材の味や旨味を上手に引き立てるのだそう

さてやって来ました！「奥豊後豚のとんかつ」。（本来は定食メニューなのですが、今回は特別に「とんかつ」のみを頂きました）
このキレイすぎる、ザ・トンカツのフォルムをみた瞬間ゴクっと息を飲んでしまいました。衣はサクサクなのに中はジューシーで超絶柔らかく肉汁がたまら～ん！ビールがススム君です(笑)
このお店のうれしいところは隣の『しげのや食堂』の定食メニューもオーダー出来ちゃうんです。お父さんはお酒飲み飲み、お子さんは定食を、、、などそんなご家族も多いそう。

15種類のランチは、17時まで注文OKなのがありがたいですよね～

豊後鶏、奥豊後豚の焼き鳥6本セット1180円

そして肝心な「焼き鳥」を頼まなきゃ！焼き鳥メニューは13種類あり、どれもおいしそうで選べませ～ん。そんな時は店長オススメの厳選6本（ささみ・レバー・バラ・ズリ・つくね・手羽先・モモ）を注文。
なかでもイチオシはレバーのレア。ごま油とネギがかかっており、外はパリッとしているのに中は生の食感がトロッとしていて、そうだ、レバ刺の炙りを食べてる感じ！
この味クセになりそう♪