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【食の健康応援団レポート②】野菜たっぷりで栄養満点！ 程よい刺激と香りがクセになる特製ガパオライス
駐車場はお店から見て右手側の道向かいにあります
下町風情溢れる永石通りの一角。店名を黄抜きした青い看板が、素朴な街並みに馴染んでいます。今回紹介する『スパイス食堂クーポノス』に到着しました！ “スパイス食堂”が手掛ける健康的なメニューとは一体…？ 早速お店に入ってみましょう。
黄色を基調とした店内。最近は冷凍フォーの通販、店頭販売も始めたとか
「日本人好みに…」や「本場の味を…」ではなく、オーナー・フックさんの料理人としてのこだわりの味が楽しめます
ベトナムの定番料理であるフォーが看板メニュー。「ビーフフォー」、「チキンフォー」、「トマトフォー」など種類豊富なラインアップで、ランチセットや単品でも注文することができます。そのフォーに負けずと人気のある「クーポノス特製ガパオライス」が、お目当ての健康メニューなんです！
「クーポノス特製ガパオライス」1320円。目玉焼きなしの場合は1210円
テイクアウトも可能。別途容器代込みで1240～1350円
目玉焼きのインパクトはもちろん、フワッと香るスパイスやハーブに食欲をそそられます。10種類以上の野菜と豚ミンチを使用したガパオは、スパイスのピリッとした程よい辛さと、パクチーの爽やかさが相性抜群！ それでいて優しく、奥深い味わいなのは、化学調味料を一切使わず素材にこだわり抜いているから。食塩の相当量は2.6～2.9gと塩分控えめで、1人前に使用する野菜は約154g！ タマネギやゴボウなどをベースに季節に応じて変わるそうなので、ボリューム満点ながら野菜不足も補えますね。
料理は国産の素材を中心に、ベトナムや食材店から仕入れたスパイスなどを使用しています
セットで付いてくるサラダプレートも彩り豊かで気分が上がります。野菜もたっぷり食べられて、程よくスパイシーなガパオライスはお腹も心も大満足。食後は異国情緒溢れる雰囲気の中でティータイムを。
『食の健康応援団』
電話番号：097-506-2757（大分県福祉保健部健康づくり支援課）
HP:https://www.pref.oita.jp/site/kenkozyumyo-nipponichi-oita/shokuno-kenkoouendan-goshoukai.html
「食の健康応援団」の取り組みは、現在、県内に約220店の登録があり、HPで紹介されています！ぜひ、健康的でおいしい食事を食べに行ってみてください。
電話番号：0977-75-8145
営業時間：11:00～15:00（LO14:30）
定休日：木曜
駐車場：3台
HP：https://www.cuhponosu.com/
別府／別府市／グルメ／ランチ／健康／野菜／スパイス／ベトナム料理／テイクアウト ／ヘルシー／食の健康応援団
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