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※現在はランチ内容変更※【酒場ランチ14巡目】『えび蔵』編 ～夏季限定。エビづくしの冷やし麺が泣けるほどうまい！～
※現在、下記ランチは終了しているそうです（2019/11/7時点）
大分市中央町に店を構える『和酒バルえび蔵』。姫島の車海老をはじめ、お酒に合うエビ料理を思う存分味わうことのできる、大分では希少な“エビ料理専門”の居酒屋さんです。
8月6日（火）から、夏季限定でランチを復活したという情報を聞きつけ、早速行ってきました。
「ランチしないのかなぁ～」と思っていた矢先だったので、うれし～！
“特別ランチ始めました”と書かれた、電子看板を発見
入り口付近のテーブル席に着席しましたが、いたるところに“エビちゃん”がいて、「エビ専門店にキターーーー！」って気分に、どっぷりと浸ることができます。無類のエビ好きには、たまりませんね。
テーブル席横の壁にエビ！
個室タイプの小上がり席にも…エビ！
あら、こんなところにも
ランチメニューは、全部で3種類。
ランチメニュー（税込価格）
「特大えびのタワー天丼」1000円は、以前ランチをやっていた時に一番人気だったそうで、ランチを再開するにあたって、この天丼も一緒に復活させることにしたんだとか。エビが5尾も入っていて、超ぜいたく仕様！
天丼も食べてみたかったのですが、新登場したという「車海老の冷製パスタ」と「海老とカボスの冷やし麺」が、どんな味なのか気になったので、今回はこの2つをいただくことにしました。“大えび天むす”もセットで付けちゃえ～！
まず運ばれてきたのは、こちら。
「車海老の冷製パスタ」1380円（天むすセット1580円）
麺の上には、香り豊かなペコリーノチーズがたっぷり。姫島産・車海老のすり身で作ったという、エビの特製ミートソースを下からすくいあげて、豪快にまぜまぜします。
特製ソースとチーズをまんべんなく麺に絡ませて、いっただっきまーす！
口に運んだ瞬間に、チーズの芳醇な香り、濃厚なエビの風味がふわわ～んと口いっぱいに広がります。ひんやりとしていて、つるりとした喉ごしなので、まさに夏に食べたいパスタと言えますね。そして、この麺なんだかとってもおいしいのだけど…。
実はコレ、香港生まれの「蝦子麺（シャーズメン）」と呼ばれる、干した海老の卵が練りこまれた麺なのだそうです。手打ちパスタに練り込んで作った『えび蔵』オリジナルの自家製麺。程よいコシがあり、噛めば噛むほど味が出てきます。
自家製の「蝦子麺」。味、食感ともにクセになるぅぅ～
麺のコシと、車海老のすり身のぷりぷり感、そしてきゅうりのシャッキリ感。いろんな食感も楽しく、夢中で食べ上げてしまいました。
続いては、こちら。
「海老とカボスの冷やし麺」980円（天むすセット1180円）
大分県産カボスと、ボイルしたブラックタイガーがたっぷりのった、これまた涼しげな麺。特製のおダシにカボス果汁をたっぷりと絞っているので、さっぱり爽やかな風味が楽しめます。エビは、ぷりっぷり！ 一度にこれだけの海老が食べられるなんて、幸せすぎます。
このお店では、大分市内に製造工場をもつ『高市商店』のかつお出汁を使用しているのだそう。今回いただいた2種類の麺にも、このお出汁が使われているとのこと。豊かな風味や後を引く味わいは、こだわりのおダシにおいしさの秘密があったんですね。
セットで注文していた「天むす」は、予想していたサイズの1.5倍ほどの大きさでビックリ！海老天は、さっくりプリプリでこちらもやみつきの味でした。
BIGサイズの「天むす」。これで200円って、すっごいお得！
ズッシリ感、ハンパないぞ～～
食後は、アイスコーヒーで一服。ランチをすると無料で付いてくるうえに、おかわり自由なのも嬉しいですね。大満足のランチタイムになりました。
無料のコーヒーサービスは、ランチタイム限定
ミルクをたっぷりかけていただきました
今回復活したランチは、夏季限定。明確な期限は定めていないとのことですが、9月頃までは基本このメニューで。10月は、世界的なスポーツの祭典もあるため、ランチ営業は行う予定とのことです。予約OKなので、事前に連絡をしてから訪問するのが間違いなさそうですね！ 『えび蔵』自慢の麺ランチ、ぜひ食べてみてください。
夜の一番人気は、「姫島産 車海老のひと口しゃぶしゃぶ」とのこと。これからの時期は、伊勢海老やオマール海老など、大型のエビたちが旬を迎えるようなので、おいしいお酒を片手に、本格海老料理も堪能したいですね。夏の宴会や、家族や友人とのランチ会で、ぜひ利用してみて！
「姫島産 車海老のひと口しゃぶしゃぶ（8尾）」2680円
オマール海老料理（一例）
パスタや揚げ物、おつまみメニューがズラリ
日本酒（和酒）メニューも充実していました
電話：097-576-7574
営業時間：12:00～15:00（LO14:00）、17:00～深夜0:00（料理LO23:00、ドリンクLO23:30）
定休日：日曜 ※その他不定休あり
駐車場：なし
HP：https://ebizouebizou.owst.jp/
酒場ランチ／パスタ／麺
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