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今食べたい夏麺はコレ！大分県内のCOOLな冷麺4選
この記事の目次
1. 食後の爽涼感はピカイチ！「ゆず風味南高梅冷麺」／亜李蘭別邸 佐伯店（佐伯市中村東町）
「ゆず風味南高梅冷麺」880円
県内で6店舗を展開する焼肉店の新作冷麺が登場！今年は「ゆず風味南高梅冷麺」（全店舗対象）が期間限定で味わえます。
和風仕立てのゆず風味スープの爽やかさに南高梅の酸味が加わることで、食後のさっぱり感がアップ！しっかりとした噛み応えが楽しめるホホ肉のチャーシューと一緒に堪能すれば、ちょうど良い満腹感が得られるはず。
今年の3月にオープンした佐伯店は、佐伯郵便局の向いに位置
電話：0972-22-1129
営業時間：11:30～15:00(LO14:30)/17:00～23:00(LO22:30)、土・日曜、祝日11:30～23:00(LO22:30)
定休日：第3火曜※変更の場合あり
駐車場：45台
HP：https://ariran-group.com/index.html
2. 本格中華料理店のこだわりが光る「彩の冷麺」／チャイナダイニング彩（大分市田中町）
味つけのり、豆苗のサラダ、鶏のナムルなど具沢山な「彩の冷麺」968円（～2021年9月末頃までの販売）。大盛りは＋330円。味変にからしを加えると旨み倍増！
「手頃な価格で本格中華が味わえる」と連日賑わう中華料理店が提供する、夏季限定の自信作「彩の冷麺」。
鶏をベースに、香味野菜と隠し味のナンプラーが加わったスープは、一口啜ればその奥深さのトリコになる人続出！
この一杯を作るためにわざわざ仕入れているという『横田製麺』の特注中華麺がいい具合にスープに絡み、何度でも食べたくなる中毒性があります。
お店を正面にみて、左側の通路が駐車場の入口
電話：097-573-5511
営業時間：11:00～14:30(LO14:00)/17:30～21:30(LO21:00)
定休日：火曜、第1・3月曜、第2・4月曜の夜
駐車場：9台
HP：https://www.instagram.com/chinadining_sai/
3. 自慢の出来立て“豆富（とうふ）”を冷麺で！「特製湧水冷麺」／湧水茶屋（竹田市直入町）
「特製湧水冷麺」700円。鶏ガラスープの上にはキムチ、鶏肉に加え、豆腐をトッピング！
平日、週末問わずひっきりなしに客が訪れる豆腐専門店『湧水茶屋』から、酷暑にぴったりな「特製湧水冷麺」が初お目見え。
近くに湧き出る名水、小津留湧水で作る店自慢の「豆富（とうふ）」がトッピングされた一杯は、こんにゃく麺を使用。ヘルシー食材のコラボレーションを楽しむことができます。食後は同じ湧水を使った「豆乳生プリン」250円をどうぞ。
名水として名高い小津留湧水の隣に店舗を構える。店内と野外にイートインスペースあり
電話：0974-78-1755
営業時間：7:00～15:00（定食メニューは10:00～14:30）、販売7:00～17:00
定休日：火曜
駐車場：30台
HP：https://www.facebook.com/yusuichaya/
4. 爽やかかつ上品な味わいの「カボス冷麺」／一ちゃんラーメン（大分市城崎）
「カボス冷麺」750円（～2021年9月末頃までの販売）
黄金のスープとも呼ばれている「上湯（しゃんたん）」に、しょう油と塩麹を合わせたかえしで作る「カボス冷麺」は、爽やかさはもちろん、上品な味わいを楽しむことができる一杯。
器を埋め尽くす勢いでトッピングされた県産カボスの下には、まるでジュレのようにぷるっぷるなスープが出現！なんとこちら、鶏のコラーゲンによるものなのだとか。余計なものは一切いれず、鶏の旨みを凝縮した冷麺を食べて、猛暑を乗り切りましょう！
店前にある駐車場はすべて使用OK
電話番号：なし
営業時間：11:00～14:30(LO14:00)
定休日：土・日曜、祝日
駐車場：6台
HP：https://www.instagram.com/icchan8855/
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