OITA Drip.

ピラティスやハーモニカなど趣味が尽きない、料理教室『T’s kitchen』の緒方智子先生と一緒に楽しく料理をしていくこのコーナー。緒方先生はコロナ禍で料理教室ができなかった期間に「17LIVE」を始め、今も毎日家事サポートで培った時短料理や料理のキホンを配信中！視聴者の方と楽しくお話をしながら生まれるレシピもたくさんあるのだそう。そんな先生と今日もお料理をしていきます。
今回は、長芋ちくわの肉巻きを作っていきますよ～！

＼料理教室講師の緒方智子先生／

さあ、今回もテンションをあげてLet’s cooking～♪

【本日の楽わざレシピ】「長芋ちくわの肉巻き」

シャキシャキ食感！食べ応え抜群なおかずの完成

「長芋ちくわの肉巻き」2人前（調理時間：30分）

・長芋‥‥100g
・ちくわ‥‥4本
・豚バラ肉（スライス）‥‥4枚
・しょうゆ‥‥大さじ1
・酒‥‥大さじ1
・みりん‥‥大さじ1
・砂糖‥‥大さじ1/2
・片栗粉‥‥適量

【作り方】

１．長芋は皮を剥き、ちくわの長さに合わせて短冊切り、さらに細切りにする

2．ちくわの穴に長芋を詰める

3．ちくわに豚バラ肉を巻く

4．片栗粉をまぶす

5．しょうゆ、酒、みりん、砂糖を合わせておく

６．フライパンに油を引き、ちくわをひっくり返しながら焼いていく

7．全体に焼き色が付いたら5をフライパンに入れる

８．全体に味が馴染み、水分が少なくなったら完成！