OITA Drip.

ピラティスやハーモニカなど趣味が尽きない、料理教室『T’s kitchen』の緒方智子先生と一緒に楽しく料理をしていくこのコーナー。緒方先生はコロナ禍で料理教室ができなかった期間に「17LIVE」を始め、今も毎日家事サポートで培った時短料理や料理のキホンを配信中！視聴者の方と楽しくお話をしながら生まれるレシピもたくさんあるのだそう。そんな先生と今日もお料理をしていきます。
今回は、ちょっとオシャレなカクテルサラダを作っていきますよ～！

＼料理教室講師の緒方智子先生／

さあ、今回もテンションをあげてLet’s cooking～♪

【本日の楽わざレシピ】「サーモンとアボカドのカクテルサラダ」

キラキラ輝く宝石のようなグラスサラダ

「サーモンとアボカドのカクテル」4人前（調理時間：40分）

・サーモン‥‥80ｇ
・きゅうり‥‥1/2本
・タマネギ‥‥20g
・パプリカ（黄色）‥‥60g
・ケイパー（酢漬け）‥‥10ｇ
・アボカド‥‥1/2個
・マヨネーズ・・・20g
・レモンの絞り汁‥‥小さじ1
・岩塩‥‥少々
・黒コショウ‥‥少々
・プチトマト‥‥8個
・カッテージチーズ‥‥60g

【作り方】
１．キュウリ、タマネギ、パプリカ、ケイパーをみじん切りにする

２．アボカドは１ｃｍ角に切る

3．1と2をすべてボウルに入れ、レモン汁をかける

４．プチトマト、カッテージチーズ、サーモンをみじん切り（たたき）にしてそれぞれ分けておく

5．3のボウルにマヨネーズを加え、岩塩と黒コショウで味を整える

6．グラスにパプリカ⇒カッテージチーズ⇒トマト⇒５の具材⇒サーモンの順に盛り付けたら完成！