まとめ記事・動画
【おでかけランチvol.144/臼杵市】カラフルな野菜がどっさり！シャキシャキ食感に心躍るプレートランチ
大分市から車を走らせること約50分。『スズムギmarket』は、臼杵の城下町の景観になじむ施設『サーラ・デ・うすき』内にあります。
カウンター席からの眺めです。音楽を聴きながらゆったり
レジ下のショーケースには旬のフルーツやテイクアウト商品が並んでいます
カウンター席に座り、パスタやハンバーグなどの4種類のランチがある中、何を食べようか迷っていると、「初めて来たなら、まずはうちの看板メニューのこちらを食べてほしいです。」とオススメされた「Slowランチプレート」を注文しました。
季節によって使用する野菜が変わります
最初に運ばれてきたのはセットのスープ。この日は「かぼちゃのヴィシソワーズ」。ミニグラスに入ったスープは、かぼちゃ本来の旨みがぎゅっと凝縮された濃厚な味わいでした。
「Slowランチプレート」（サラダ・スープ・ドリンク付き）1430円
スープを楽しんでいる間に、お待ちかねのプレートが運ばれてきました。色鮮やかな30種類以上の野菜が盛り盛り！臼杵ならではの「ほんまもん農産物」や熊本県の野菜を使っているそうです。みずみずしい野菜が主役のサラダや根菜を中心にカレー粉であえたものなど、それぞれの野菜の旨み生きたおかずが並んでいます。
特に見た目のインパクトに惹かれるのがマフィン型に入れて焼き上げたミートローフ。ゴーヤとパプリカ、シャドークイーン、カボチャが中に入っており、それぞれの食感が楽しい一品でした。
「シャインマスカットのフレッシュタルト」（ドリンク付き）1210円。※ランチとセットにする場合は680円。シャインマスカットは11月末までの提供予定なのでお早めに
ランチを堪能したあとは、デザートも楽しみましょう！取材日は、「シャインマスカットのフレッシュタルト」をいただきました。大粒のシャインマスカットは「質にこだわりたどりつきました」と、わざわざ熊本県まで足を運び、選んだものだとか。使用するフルーツは、よりフレッシュさを感じてもらうために注文を受けてからカットしています。口いっぱい広がる果汁に感動！毎年、春には白イチゴのタルトにお目にかかれるとか…もう、今から楽しみです。
「モンブラン」は、冬の間は提供予定。栗がなくなり次第終了
以前は、大分市明磧にて『アオノケシキ』として営業していたお店。2020年11月に臼杵市へ移転オープンしました
野菜本来のうまみや食感が存分に生きたプレートランチは、心も体もリフレッシュさせてくれました。「また明日からの仕事も頑張ろう！」そんな気持ちになるはずです。
住所：臼杵市臼杵210-3
電話番号： 0972-63-8282
営業時間： 11:30～16:00、土・日曜～17:00※ランチ～15:00
定休日： 火曜
駐車場： あり（近隣の契約P利用※1時間無料）
HP: https://www.instagram.com/suzumugi_market/
大分／臼杵市／野菜／スイーツ／臼杵ランチ／ランチ／大分グルメ／臼杵グルメ／おでかけ／カフェ
おすすめトピックス
カテゴリ
TOPICS
ハダ 
そうこ