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1000円オフクーポン付きで本の代金が実質〇円!?大分の肉好きが泣いて喜ぶ「大分肉本」に注目!!
大分にあるようでなかった肉に特化したグルメガイドブック「大分肉本」が、このたび、11月1日（金）に発売することになりました。
掲載件数は、149店舗。牛肉・鶏肉・豚肉・ジビエと、4つのジャンルに分けて料理と店舗情報を紹介していく肉情報100％本。チラッと見ましたが、ダイナミックなお肉料理の数々に、おなかがグゥ…と鳴ったのは言うまでもありません。
その情報量の多さはもちろん、今回の目玉は、なんといっても「おにくーぽん」！ 掲載店149店舗中74店舗で使える、1000円分の割引券「おにくーぽん」が、1冊につき1枚必ず付いてくるんです。と、言うことはですよ？
実質320円で本が購入できちゃうってこと。
コレ超お得ですよね。本は長く活用できるし、クーポンも付いているし（有効期限は発売から1年間）、グルメな皆さんは買うっきゃない！ これから忘新年会シーズンに突入するので、幹事さんや飲み会がつづく人は、特にチェックしておいてくださいね。
というわけで、ここからは恒例の掲載店舗をチラ見せしちゃいます♩
この記事の目次
1. これぞ王道 ビーフステーキ／豊後牛ステーキの店 そむり 別府本店
本当の肉好きなら、カウンターの奥の冷蔵庫に並ぶ肉を見るだけでニヤリとしてしまうはず。まるで展示しているように並べられた肉の塊は全てが豊後牛だが、肉質4等級以上のものだけが名乗れる「おおいた和牛」のステーキが味わえるのだ。ベストの状態に焼き上げられた肉を鉄板の上でカットしないのは、旨みのある肉汁を逃さないためと、オーダーした肉を自分でカットして食べる満足感まで全て楽しんでほしいから。切れ味の良いナイフなどカトラリーも上質なものをそろえ、“旨い豊後牛”を味わうための最高のステージを用意してくれる。
肉色も美しい「豊後牛ヒレステーキ（240g・Lサイズ）」は、コースで1万1170円
電話：0977-24-6830
営業時間：11:30～14:00（LO13:30）／17:30～21:30（LO20:30）、水曜11:30～14:00（LO13:30）
定休日：月曜
駐車場：提携Ｐ利用
HP：http://www.somuri.net
2.はやる気持ちをグッと抑えて…鶏炭火焼き／まんとく
大分市都町で43年間のれんを守る鶏モモ焼き専門店には、2代目店主染矢剛さんが腕を振るう今も、熱烈なファンが通い詰めている。カウンターの隅にある焼き場では、ダイナミックに炎を上げながら鶏モモが焼かれ、店内中に良い匂いが漂う。メニューは「もも焼き」「たたき」「さしみ」の3種類で、塩だけで味付けした「もも焼き」は、備長炭の風味が相まって、鶏の旨みをシンプルに堪能できる。好きなお酒を片手に頬張ると、かめばかむほど味わいが増し、会話も弾んでどんどん食べ進み、お皿がいつのまにか空っぽになるだろう。
大きなざるにひと口大に切ったモモ肉を入れ、煙をまとわせながら一気に焼き上げる
3.とことん堪能する 豚しゃぶしゃぶ／夢見る豚食堂
玖珠郡九重町のブランド豚肉として知られる「九重“夢”ポーク」。厳しい衛生管理の下で育てられた無菌豚はきめ細かくやわらかな肉質で、臭みはまったくと言っていいほどなく、脂に甘みがあるのが特長だ。同町の『寒の地獄旅館』内で営業する『夢見る豚食堂』では、「九重“夢”ポーク」のしゃぶしゃぶとすき焼きの二つの定食をメインに提供している。美しく盛り付けられた豚肉、そして三つのレンゲにはトリュフ塩やネギみそなどの変わりダネ調味料を溶いてしゃぶしゃぶのつけダレにするのだ。もちろん定番のポン酢、ゴマダレも別に付いているので、バラエティー豊かなつけダレで豚肉の味わいが楽しめるのは、この店ならでは。
「夢見る豚しゃぶしゃぶ定食」1320円。豚肉はロースとバラの合計150g
電話：0973-79-2124
営業時間：11:30～LO13:30／18:30～20:00※ディナータイムは1週間前から前日までの予約のみ
定休日：火・水曜ディナータイム水・土曜、祝前日
駐車場：30台
HP：http://kannojigoku.jp/yumemirubuta/
4.滋味深い味わい ジビエなど／炭火焼ジビエ 焼山
なんとなくイメージでジビエを食わず嫌いしてしまう人も多いと思うが、その概念を覆す店だ。信頼のおける加工場で丁寧に処理された肉を仕入れており、それを炭火で焼いたジビエ料理はクセや臭いがまったく気にならないことに驚く。イノシシやシカというなじみのある肉のほか、めったにお目にかかれない珍しい肉もあり、いろいろ試したいのなら「ジビエブレーメンオールスターズ」を仲間シェアするのがおすすめ。イノシシ、シカ、ワニ、カンガルーのステーキが盛られており、ワニは鶏肉、カンガルーは牛のタタキのような味わいだ。SNS映えする盛り付けにも歓声が上がるだろう。
「ジビエブレーメンオールスターズ」1～2人前3000円、3～4人前5500円
電話：097-578-7929
営業時間：19:00～深夜3:30（LO深夜2:00）
定休日：日曜※月曜が祝日の場合は営業、翌日休み
駐車場：なし
HP：https://www.udagawacafe.com/yakiyama/
大分県内の書店・一部コンビニにて販売！
本記事にてご紹介した「大分肉本」は、大分県内の書店・コンビニで購入することができます。大分の肉好きのための決定版、ぜひ手に取ってご覧ください！
BUNGO食べ歩きBOOK SPIN OFF「大分肉本」（11月1日（金）発売）。カテゴリー：牛肉「ビーフステーキ」「焼き肉」「ホルモン」「ハンバーグ・ハンバーガー」「肉×米」「すき焼き・モツ鍋」カテゴリー：鶏肉「焼き鳥」「とり天」「チキン南蛮」「から揚げ」「水炊き・鳥刺し」カテゴリー：豚肉「豚しゃぶしゃぶ」「串カツ」「とんかつ」カテゴリー：ジビエなど「鹿肉料理」「ジビエ各種」「猪鍋」「鴨しゃぶしゃぶ」「鴨鍋」「ジンギスカン」「馬肉料理」
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