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【ワントーンがトレンド！？】シンプル・イズ・ベストなNEWカフェ3選
この記事の目次
1．湯けむり漂う温泉街の一角で一杯のコーヒーと空間を嗜む／fog hut / coffee parlor（別府市青山町）
三角屋根や扉の三角窓に合わせて、照明やイスの配置も三角に。細やかな遊び心も魅力
自家製のコンフィチュールを使用した「フルーツサンド」900円
別府の街に漂う湯けむり、山々にかかる雲、コーヒーの湯気をイメージした「fog（霧）」、そして三角屋根の建物から「hut（小屋）」と名付けられたカフェ。白やグレーをベースとした空間に一枚板のカウンターテーブルが存在感を放つ。浅煎りの自家焙煎豆を使ったスペシャルティコーヒーやラテのお供は、自慢のフルーツサンドや3月から提供を始めたチョコチップクッキーを。
電話：なし
営業時間：8:00～17:00（LO16:30）
定休日：金曜※ほか不定休あり
駐車場：3台
HP：https://www.instagram.com/foghut_beppu/
2．花のようなかわいさをインテリアにもケーキにも／Cafe Daisy（中津市新博多町）
白を基調に、木目調とピンクを挿し色にしている店内
期間限定の「いちごケーキ」580円。小ぶりなサイズ感もカワイイ！
新博多町商店街アーケードの入り口に、白い扉と壁紙がひときわ目を引くカフェがある。人との温かみや繋がりをイメージして、テーブルや食器、コースターに丸みを帯びたデザインを採用。クリームのしぼりを花に見立てた2層のショートケーキやグラデーションがきれいな自家製レモネードなど、どこを切り取っても写真映えしそう。
電話：090-5945-9928
営業時間：13:00～17:00、土・日曜、祝日11:00～※夜営業はInstagramを確認
定休日：不定※Instagramを確認
駐車場：なし
HP：https://www.instagram.com/cafe___daisy/
3．コーヒーの香りが漂うダークブルーの一軒家／MUGIKURA COFFEE HOUSE（由布市湯布院町）
大人な雰囲気の色使いでありながら、開放的な店内。注文後にスタッフがコーヒーを淹れてくれる
「ワッフルボウルサンデー」550円。写真は「抹茶とあんこ」
竹田市直入町にある『MUGIKURA COFFEE ROASTER』が、金鱗湖のすぐ近くに一軒家をリノベーションしたモダンな新店舗を開いた。濃い青を基調としており、全体的にクールな印象を醸す。ソフトクリームが豊富にそろうので、散策のお供にもオススメ。落ち着いた雰囲気の店内にはイートインスペースもあるので、休憩していくのもいい。
電話：0974-78-1500
営業時間：10:00～17:00
定休日：水曜
駐車場：なし
HP：https://www.instagram.com/mugikuracoffee.house/
本記事にて紹介したカフェの情報を盛り込んだ
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