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体も心もぽっかぽか、昔懐かしいちゃんぽん5選
この記事の目次
1.昭和の大衆食堂で雰囲気まで味わう／寶屋（日田市元町）
日田チャンポン（中）800円。スッキリ味の澄んだスープが特徴。約10種類の具はシャキッとして、食べ進めれば体が温まる
JR日田駅に隣接する大衆食堂。昭和の香りが漂う店内で、多くの人が啜（すす）っているのが「日田チャンポン」です。人気の秘密はあっさり味。いりこだしがベースの醤油スープは、体にも心にもじんわり染み渡るおいしさ。胃袋と相談してサイズが選べることも喜ばれています。
昔からの味を受け継ぎながら、お客さんを飽きさせないメニューを繰り出す店主の佐々木美徳さん
最近評判なのが手のひらサイズの「特大ビーフコロッケ」1個190円。（テイクアウトの場合180円）。1日限定50個
定番を食べたら次は辛味噌と豆板醤を効かせた「辛味チャンポン」や、鶏ガラ豚骨スープがベースの「みそチャンポン」もどうぞ。店主のきまぐれで、週替わりのランチにも変わり種チャンポンが登場するとか。こちらもお楽しみに。
JR日田駅のそばにあり、地元の人をはじめ観光客でもにぎわう。遠方から帰省時に、ここの味を楽しみにしている人も多いという
創業から90年を数える老舗。メニューは麺、定食、刺し身やサイコロステーキに宴会料理まで100種類を超えるという懐の深さ
2. 野菜の山がそびえる！店主の愛情ちゃんぽん／宝来軒（大分市中戸次）
国道10号沿い、戸次ドライブインの道向かいにある店
現在の店舗で約30年。家族と、仲間と、気軽に立ち寄れる雰囲気
今年で創業50周年。現在は３代目のご夫婦が営む『宝来軒』は、腹の虫も大喜びする盛りの良さと納得の価格がウリ。平日はサラリーマン、週末は家族連れで賑わっています。
笑顔で優しい、店主の奥山光治さんと妻の恵美さんが二人三脚で営む
量は多いが、どんどん箸が進む「特製チャンポン」770円。「食べきれない」と思う人は量の相談も可
盛りの良さには「お腹いっぱい食べてほしい」という愛情を感じる
特に豪快なのが「特製チャンポン」。キャベツとモヤシが多めの具はまさに“山盛り”ですが、シャッキリ感を残しつつよく炒めているので食べやすく、豚骨ベースのスープにも野菜の甘みがたっぷりと溶け込んでいます。具に対して麺の量は控えめ。人気の「焼きめし」などと一緒に、数人で分け合うのもおすすめです。
20時間かけて釜で炊くスープ、麺、チャーシュー、すべて手作りの「ヤキブタラーメン」820円も大人気
3.海を眺めながら食べるこれぞ王道の味／レストランフェリー（佐伯市葛港）
現在運航休止中の『宿毛フェリー』だが、乗り場で営むレストランは元気に営業中
豊かなダシの風味に、ほんのりコショウの効いた王道スープ。そしてたっぷりの具に縮れのないソフトな中華麺。正統派のちゃんぽんが食べたいときにおすすめなのが、ここ『レストランフェリー』の1杯です。
「チャンポン」680円。豚肉、イカ、カマボコや野菜などたくさんの具がうれしい。鶏ガラや昆布などから煮出すスープはあっさり中華味
どの席からも海を望む明るい店内。のんびりくつろげる広さも心地良い
佐伯港の突端に建つフェリー乗り場の一角。港ののどかな風景を眺めながら、麺類から定食までさまざまなメニューを扱っています。ちゃんぽんは単品のほかに、ご飯や焼き飯が付くお得なセットも。海の街らしい「シーフードちゃんぽん」もぜひお試しを。
タレがさらっとして特徴的な「チキン南蛮定食」920円も人気。各種定食、麺類のほか海鮮丼やごまだしうどんなど、佐伯の郷土料理も食べられる
約40年この店を切り盛りしてきた山崎友子さん（左）と看板娘の皆さん
電話：0977-22-7811
営業時間：11:00〜14:30/18:00〜20:30（LO20:00）
定休日：なし
駐車場：フェリーのりばP利用
4.路地裏の名店で啜（すす）る懐かしいラーメンのような一杯／玉八（別府市北浜）
北浜通りから駅前通りに抜ける別府らしい路地裏。駅前通りからは『大陸ラーメン』の角を曲がってすぐ
創業は昭和28年（1953年）。２代目の岩永修さんが、年季の入った中華鍋で腕をふるう。ちゃんぽんも先代のレシピで
別府・北浜の路地裏に佇（たたず）む鄙（ひな）びた名店。ここで出合えるのは、ちょっと珍しいちゃんぽんです。
「ちゃんぽん」750円。こってりしていそうで、実はあっさり味の豚骨スープ。具のシイタケの風味もいい
ちゃんぽんは、開店当初からお品書きにあったと伝わっている
じっくり炊き出したスープは豚骨ベース。麺は細麺で、まるで豚骨ラーメンのよう。コクがありながらすっきりした後味なのは、仕上げに炒めた具をスープで煮込んでいるからだとか。具材にはスープの旨みが、スープには野菜の旨みがよくなじみ、やみつきになるおいしさです。卓上の紅しょうがを加えても、いいアクセントに。「焼きめし」を合わせるのもいいし、白いご飯とも好相性です。
テーブルと小上がりが少しずつ並ぶ。隠れ家的な雰囲気と、ご夫婦で営む温かな空気感がファンを掴んで離さない
ラーメンやちゃんぽんと一緒に頼む人が多いという「焼きめし」750円。しっかりと焼くように炒めて旨みを封じ込めている
5. 城下町の老舗でいただく「竹田ちゃんぽん」／ひらた食堂（竹田市竹田町）
「チャンポン」700円。鶏ガラベースのスープは、飲み干したくなるやさしい味わい
城下町の一角にあり続ける老舗。学割メニューがあるため、腹ペコな学生たちも足繁く訪れる
ご当地グルメとして地元の人たちから支持される「竹田ちゃんぽん」ですが、その代表的な店といえばこちら。ご主人が毎日、店で手打ちするもっちり麺に地元産野菜、そして鶏ガラでダシをとった滋味溢れるスープが特徴です。麺は少なめで、野菜が多めとヘルシー志向なのが女性にもうれしいところ。具にはアサリやイカ、エビの魚介と豚肉に、コーンが加わっているのも竹田らしいですね。
チャンポンが有名な店だが定食や麺類、カレーまでメニューがずらり。県外からもファンが通う
夫婦でお店を継いで約40年。地元の伝統的なイベントにも尽力してきたお二人
大正時代に城下町でオープンした老舗。真摯なご主人と明るい奥さんの人柄にも触れながら、心温まるひとときを。
チャンポン麺はご主人の手打ち。丁寧に打つ麺は細めで、スープをほどよく吸ってもっちり食感に
「チャンポン」と一緒に、「とり天」500円もどうぞ
ちゃんぽん／ランチ／お昼ごはん
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