大分のおいしいネタ、抽出しました。
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一店舗ずつ丁寧に抽出（取材）しました
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カフェ 中津市
ごはんとおやつと暮らしの道具店 Coquette
サクサクふわふわの焼きたてワッフル、二十四節気をテーマにした野菜づくしのおばんざい料理、デザイン性に優れ使い心地の良い生活道具や日用品…。ここには、店主夫婦が本当に良いと思ったものだけがぎゅ～っと集められている。2人で営むコンパクトな店ながら、一つひとつに手間ひまをかけた丁寧な仕事に客足が絶えない。農薬不使用・有機栽培のしょうがで作る｢自家製生姜シロップ｣や、「ワッフル・ベリー＆自家製ミルクジャム」902円が人気。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり 禁煙 乳幼児対応
カフェ 大分市
JAZZ喫茶Naima
知らなければ間違いなく入るのを躊躇する、半地下の異空間。マスターの小野求(もとむ)さんは、本物のジャズがクラシック以上に感性を必要とする芸術的な音楽であることを継承すべきと、四半世紀以上もこの場所を守り続けている。いまだに60年代のジャズやビッグネームばかりを重んじるジャズファンに対しては、「今、一生懸命頑張っている若い人の演奏を聴かんでどうしますか」と、あえて若手プレーヤーの新譜を流したり、うわさを聞きつけた超大物たちが望んでマスターの前で演奏をすれば、「やっぱり本物は一音出しただけで腰が抜ける」と、直球のリアクションを贈る。そんなすてきな連鎖が、都会のどこでもないこの大分で毎週末、繰り広げられているというから驚きだ。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり ソファー席 禁煙
温泉 日田市
浮羽別館 新紫陽
玖珠川沿いの高台に佇む温泉宿『新紫陽』。館内にはさまざまな温泉があり、男女別の内湯に併設された展望風呂をはじめ、木立に囲まれた露天風呂など、好みに合わせて利用できる。源泉かけ流しのお湯は「美肌の湯」の目安となるメタケイ酸が豊富で、湯上がりの肌は体にベールをまとっているかのような感覚になる。 【特徴】 ◆泉質…塩化物泉、加水あり ◆効能…神経痛・打ち身・美肌 ◆種類…内湯+露天2（男1・女1）、貸切2(露天) 【料金】 大浴場大人800円、小ども400円※小学生以下 貸切湯45分2000円 【手ぶらデータ】 ◆シャンプー…無料 ◆ボディソープ…無料 ◆タオル…なし ◆バスタオル…なし ◆ドライヤー…無料 【その他データ】 ◆「飲める温泉水」130円、「温泉の素」小130円、大880円   ※最終更新日2019年12月27日
カラオケ 川が見える 山が見える
温泉 竹田市
ラムネ温泉館
湯船に浸かると、シュワシュワとした銀色の泡が体を包み込み、まるでラムネの中にいるかのような気分に。この炭酸の泡が体内に吸収され、全身の血管の流れをスムーズにしてくれる効果が期待される。露天のラムネ温泉は温度が少し低いため、寒い時期は内湯やサウナで体を十分に温めてから入浴するのがおすすめ。 【特徴】 ◆泉質…含二酸化炭素-マグネシウム・ナトリウム・カルシウム-炭酸水素塩素など ◆効能…高血圧症、動脈硬化症、慢性皮膚病など、飲泉：胃腸病・肝臓病・便秘 ◆種類…内湯2（男1・女1）、露天2（男1・女1）、貸切3（内湯3） 【料金】 大浴場大人500円、小人（3歳～小学生）200円※3歳未満無料 貸切湯60分2000円 【手ぶらデータ】 ◆シャンプー…有料 ◆ボディソープ…有料 ◆タオル…有料 ◆バスタオル…有料 ◆ドライヤー…無料   ※最終更新日2019年12月27日
サウナ 売店あり 家族湯・貸切湯
ベーカリー 杵築市
近藤製パン工場
かつて大分県内で最も優秀な学校給食用パンを製造する工場として表彰されたこともある『近藤製パン工場』。一番人気は「きつきお茶コッペ」で、お茶を練りこんだ生地にホイップクリームをサンドした地元愛を感じる素朴な味わいが老若男女問わず好評だとか。実はこのパン今も進化中で、県内を中心としたイベントへの出店時（フェイスブックで確認して）などでは、さまざまなトッピングに出合えることもあるので、こちらもぜひ。素朴だけど奥深いコッペパンの世界をぜひ味わってみては。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、8:00頃。 ・30種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
ベーカリー 豊後大野市
パン工房 花花
深夜0時から朝まで黙々と仕込み作業が行われるのは、自宅のガレージを改装したパン工房の中。パン教室に通ったことをきっかけにオープンしてから13年、変わらない形態について「一人でしているから体力的にね」と話す店主・加藤和代さんだが、定休日にはカスタードクリームや黒糖を使用した餡作りをするなど新作のパン作りにも余念がない。オープンと同時に、焼きたての香りに誘われて子ども連れやおばあちゃんが訪れるとあっという間に笑い声で包まれる。お店の外からは「今日何曜日?」と、週3日の営業日を確認し合う声も聞こえてきた。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、10:00頃。 ・40種類（※常時並ぶのは25種類）ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
ベーカリー 大分市
パン工房 エトワル
大分市廻栖野の『一心寺』から、ほど近くにある『パン工房エトワル』。古民家を改装した小さなお店は、昔ながらの家屋が建ち並ぶ街並みに自然と溶け込んでいる。職人のこだわりがストレートに現れるバゲットやハードトーストなど、毎日15種類ほどのパンが店頭に並ぶというが、そのどれもが“手に取りやすい価格帯”というのも、お客さんの心を惹きつけてやまない理由。東京や福岡の有名店で修業を積んだ店主いわく、「気まぐれな性格なので、メニューを次々と入れ替えてしまうんですよね」とのこと。もちろん定番であっても、常に最良の味を引き出す努力を惜しまない。新しいパンをパクリと頬張りながら、店主のこだわりも噛みしめよう。 ＜補足情報＞ ・約15種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
シニア対応商品あり アレルギー対応商品あり 天然酵母パンあり
ベーカリー 別府市
パン工房 GURUMAND
こじんまりとした店内には、惣菜系から菓子パンまで50種類以上もの焼きたてパンがずらり。なかでも、不動の人気商品は“ベーグル”だ。毎日6〜7種類がそろうというベーグルは、“もっちり”とした食感にこだわり、小麦本来の甘みを楽しめる仕上がりに。キューブ型のチョコがたっぷり入った人気の「ダブルショコラ」194円や、さわやかな甘さの「レモンとクリームチーズ」238円など、すべて試食を出しているのでベーグル初心者も選びやすい。ちなみに、焼きたてが並ぶのは、開店時と12時～13時頃の1日2回。ホカホカで香り高く、しっかりとした弾力と柔らかさが交互に押し寄せるやみつき食感をぜひご賞味あれ。2カ月に一度、ベーグルが全品“151円（税込）”になる、「ベーグルサービスデー」も開催中！ 定期的に通いながら、オトクなその日が来るのを心待ちにしておこう。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、12:00頃。 ・50種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
ベーカリー 国東市
ないしょのパン アスク
「天然素材の味を通して自然の豊かさを伝えたい」と、地元の地下水や自家製の天然酵母など、こだわりの素材を使ってパンを焼いている。ずっしりと重みのあるコロンとしたかわいらしいパンは、モチモチで食べ応え十分。店名の“ないしょ”は地元の言葉で台所という意味であり、国東半島の山奥にひっそりと佇む「内緒」の意味も重ねているんだそう。お店を探し当てるまでのわくわく感も楽しんで。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・約10種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
天然酵母パンあり イートインスペースあり 事前予約可
ベーカリー 大分市
キャンパスベーカリー
「パン屋の朝は早い」というが、この店が動き出すのはなんと夜の11時（開店は早朝6：15）。生地はもちろん、パンに包むベシャメルソース、サンドイッチ用のハーブチキンやハンバーグなども手作りしているのだ。3人の職人の手で100種ほどを焼き上げ、朝9時頃にはほとんどが店に並んでいるという。食パンやハード系から、菓子パンや総菜パンまで実に多種多様で、特にサンドイッチは数が豊富。職人こだわりの「プリン」100円も密かな人気だ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、9:00頃。 ・100種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
取り置き可 バリアフリー
ベーカリー 大分市
Pan Lozio
焼き上がったばかりの「ハードトースト」300円が、パチパチと美味しそうな音を立てながら運ばれてくる。卵や乳製品などを使わず仕上げた生地は小麦の味を実感でき、表面はパリッと香ばしく中はふんわりの食パンに。同じ生地のパンにあんことよつ葉バターを挟んだ「あんバター」173円は、リッチな味わいがクセになり、こちらもリピート必至。お洒落で可愛い店内は魅力的なパンたちをさらに美味しそうに感じさせてくれるとお客さんたちの間で評判だ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、10:30頃。 ・50種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
ベーカリー 杵築市
まろんすぺーす
住宅街のなかに佇む、水曜日だけオープンするパン屋さんは、パン好きの店主が15年間勉強して、退職後にオープンしたお店。一つひとつ丁寧に手作りするパンは、添加物を使わず、よつ葉バターなどの厳選した食材を使用したものだ。食パンや総菜パンのほか、春は抹茶、秋はお芋を使ったもの、そして冬はシュトーレンなど、季節のパンもお目見え。要望に合わせた内容で教えてくれる予約制のパン教室（１人2000円〜受付可能）も好評だ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、12:00頃。 ・8種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
シニア対応商品あり 事前予約可 取り置き可
ベーカリー 日出町
ブレッド＆デリ ジョルノス
10年ほどの修業を経て独立した店主が作るのは、福岡県産の小麦粉や地元の農園で採れる有機野菜を使用し、餡やクリームをすべて手作りするなど、こだわりの詰まった体に優しいパン。アレルギーの人も安心な、卵と乳製品を使っていないベーグルやフランスパン、お米パンもそろう。ドライブがてら気軽に立ち寄れるスポットは、サイクリストたちが立ち寄るポイントにもなっていて、店頭に自転車のスタンドや空気入れも置いている。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、12:00頃。 ・35種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
ベーカリー 日出町
パン工房 ぶどうの樹

ゆっくりと寝かせて仕上げる生地など、「基本を大事に、丁寧に」という思いで作るパンは、子どもや年配の方が多い場所柄を考慮して、ふっくらやわらかめの生地が特徴。毎日でも気軽に食べられるようにと、値段もほとんどが140円以下とリーズナブルに設定している。総菜系のパンや食パン、「ぶどうぱん」110円などの定番をはじめ、定期的に新作のパンも登場するので細めにチェックしてみて。

 

＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・30種類ほどのパンが並ぶ。

  ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
ベーカリー 大分市
うえのパン工房
パンを作り続けて35年以上になる職人のこだわりは、北海道や九州など4種類を独自に配合した小麦粉とドライイースト。モチッとした食感とクセのない味わいが特徴で、お腹にしっかりたまりそうな総菜系やサンドイッチ、差し入れにも喜ばれそうな菓子パンや焼き菓子類などの豊富な種類がそろう。ピカピカに磨かれた特注のガラスのショーケースのなかに整然と並べられている様はお花屋さんのようで、眺めるだけでも楽しい。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・60～70種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
カフェ 竹田市
長湯喫茶 岩下屋
直入町長湯のレトロな商店街の街並みに溶け込む、ナチュラルテイストのカフェは、週末のみの営業。オーナーの岩下拓司さんは、スタイリッシュな感性で、地元の温泉とのコラボやシイタケによる地域おこしに日々奔走する仕掛け人。「この辺りにコーヒーを飲んでゆっくりできる場所を作りたい」と一念発起し、実家である『岩下商店』の一角をリノベーションし、『岩下屋』を立ち上げた。店内では、マフィンやケーキなどの手作りスイーツやドリンクを楽しむことができ、心地よいリズムのHIPHOPを聴きながら、のんびりとしたカフェタイムを過ごせる。長湯散策やドライブの途中、ちょっと休憩したいなという時にピッタリなお店だ。     ※最終更新日2019年11月20日
カフェ 別府市
喫茶 ムムム
“カフェ”と昔ながらの“サテン”の雰囲気が介在する、不思議な魅力を放つ喫茶店。それもそのはず、40年以上の歴史を刻む純喫茶だった店舗を、オーナー夫妻の感性で新たに蘇らせた唯一無二の空間なのだから。それはメニューにも表れており、 ナポリタンにクリームソーダ、モーニングといった喫茶メニューが楽しめる一方で、地元ロースターのスペシャルティコーヒーやクレームブリュレなど、イマドキのカフェメニューも楽しめるといった具合だ。別府の路地裏にありながら、連日、県内外から人々が訪れるのは、“古いけど新しい”空間に、それぞれの思いを馳せたいからなのだろうか。読書をしながらコーヒーを飲むもよし、クリームソーダをつつきながら友人とたわいもない会話に華を咲かせるもよし。どんな過ごし方も受け入れてくれるかのような優しい時間が流れる、とっておきの場所だ。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり 禁煙 乳幼児対応
カフェ 大分市
ハレヤ食堂
からだが喜ぶ美味しいおかずをちょこっとずつ、でもおなかいっぱい食べられる！ そんな素敵なランチを提供してくれるのが『ハレヤ食堂』、“カフェと食堂をいいとこどり”したようなお店だ。ここのランチは、パスタランチとプレートランチの2種類。プレートランチには、一品小鉢がこれでもかと豪華に盛り付けられ、どれも丁寧な味わい。定番から日替わりのものまで、彩り豊かなおかずを楽しめる。このランチに+200円で食べられる「クレームブリュレ」は、食べなきゃ損する自慢のデザート。キッシュやローストビーフなど、テイクアウトできる「本日のデリ」も販売しており、「あと一品どうしよう…」と夜ごはんの献立に悩む主婦を中心に好評だ。毎日開店すると同時に、ゾクゾクとお客さんが来店する人気店。ランチの予約は受け付けていないので、時間に余裕のある時に訪問しよう。     ※最終更新日2019年11月20日
禁煙 テイクアウト
カフェ 宇佐市
Gallery＆café つむぎの森
美しい入り母屋造りの建物。漆喰壁とフローリングの広々とした空間には、店主の奈良重喜さんと祐子さんが作った照明や織物などが飾られている。コーヒーは注文の度に豆を挽き、ていねいにハンドドリップ。炭火で燻(いぶ)した「炭火コーヒー」と、潮風が香る軽やかな「ことりコーヒー」という個性的な2種類がそろう。祐子さんが手作りするデザートもあり、旬の果物のコンポート入りデザートや土鍋で炊いた塩小豆のぜんざい、かぼちゃのケーキ、夏は桑の実のアイスやジュレなど、甘さ控えめで体に優しいものばかり。一角のギャラリーには、県内作家の作品が展示されているので、ジャズをBGMに珈琲タイムを楽しんだ後は、ぬくもりのある器や絵はがきをお土産に買って帰るのも良さそうだ。木々や田んぼの稲穂を眺めながら、ゆるりとした時間に浸りたい。     ※最終更新日2019年11月20日
キッズスペースあり 禁煙
カフェ 大分市
Café Vamos
料理長として厨房に立つのは、市内で30年以上以上にわたって多くの人に愛されてきた炭火焼の店『ハンブルグ』の初代代表である吉田裕二さん。吉田さんの食材への思いは深く、野菜は農場まで足を運んで土づくりの様子や生産者の思いまで見聞し、納得したものだけを仕入れるほど。臼杵市野津町の赤峰農場で栽培された完全無農薬野菜を中心に、食材本来の味を引き出すためシンプルな調理を施していく。また“体に本当に良いものを”という信念から、提供する料理はトマトソースからマヨネーズに至るまですべて手づくり。健康を意識しながらもおいしく味わえるのがうれしい。     ※最終更新日2019年11月20日
食事メニューあり 禁煙 個室
カフェ 大分市
3 CEDARS COFFEE ROASTERY
蒸気機関車のような焙煎機が置かれ、多国籍な雰囲気が漂う店内。大分市生石にあるスペシャルティコーヒー豆専門店「3 CEDARS COFFEE」の２号店として誕生した焙煎所は、コーヒー豆の直売所でもある。毎年、コーヒー原産国まで買い付けと視察に訪れ、「“生産者の顔が見えるコーヒー”を自宅でおいしく飲んでほしい」との思いを持つ、店主・庄司三杉さん。その思いは、着実にこの地に根付き、広がりを見せはじめている。   ※最終更新日2020年1月9日
カフェ 別府市
夜CAFE⑩
九州横断道路沿いに佇むカフェは、午前11時のオープンから深夜まで扉を開く。太陽の動きにつれて窓辺に揺れる光と、訪れる人々の層が少しずつ変化し、テーブルを巡って日夜さまざまなシーンが展開する。広々とした空間にはソファやテーブル席、小上がりをゆったりレイアウト。提供するメニューは基本的に終日変わらず、パスタ、オムライスなどカフェの定番から、他では見掛けることが少ない創作料理、スイーツまで幅広くそろえる。自然の恵みをじっくり熟成発酵させた酵素ドリンクとフレンチトーストの、お得なブッフェも好評。     ※最終更新日2019年11月20日
座敷 お子様メニュー 食事メニューあり
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