大分のおいしいネタ、抽出しました。

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ベーカリー/カフェ 別府市
cafe…TEMPUS
店名の「TEMPUS」はラテン語で“時間”という意味。そこには店主・橋浦朋美さんの「誰かとカフェでの思い出を作ってほしい」という願いが込められている。3種類あるランチの中でも、おすすめは「選べるメインの日替わりランチ」。季節によって変わる1品と日替わりパスタからチョイスできる。橋浦さんが丁寧に手作りした一つひとつのおかずやパン、ケーキを楽しもう。
喫煙 ランチ テイクアウト
ベーカリー 大分市
自家製天然酵母 たえさんちのパン
一軒家の扉の向こうで待っているのは、玄関先の小さなベーカリー。レーズンや果物、野菜、ヨーグルトなど季節によって酵母を使い分けた、食べ応えのある自家製天然酵母パンが並ぶ。つぶあんやマヨネーズ、ピザソースはもちろん、国産小麦や有機栽培をはじめとしたオーガニック素材を使用するフィリングはすべて手作り。子どもでも安心して食べられる自然派パンを求めて、わずか１畳ほどのスペースは今日も出勤途中のOLやご近所さんでいっぱいになる。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・常時15種類ほどのパンが並ぶ。 ・その日のおすすめはfacebook、Instagram、LINEでチェック   ※最終更新日2019年12月24日
お取り寄せ シニア対応商品あり アレルギー対応商品あり
ベーカリー/カフェ 大分市
HARIYO
歴史的町並みが残っている大分市中戸次に溶け込むように佇む『HARIYO』。豊後大野市のカフェ『ハジポスト』を間借りして、毎週土曜日にランチと焼きたてパンを提供していたこともあって、元々のファンも多いんだとか。パンは国産小麦と無添加の素材を、料理には地元の野菜を使うこだわりようで、そんなお店のこだわりが詰まった週替わりの「ワンプレートランチ」が人気だ。こだわりのパンや地元の素材を使った一つひとつのおかずがお皿の上に美しく盛られている。   ※最終更新日2020年1月9日
食事メニューあり ソファー席 テイクアウト
ベーカリー 竹田市
かどぱん
城下町の一角から移転し、『JR豊後竹田駅』前の通りに店を構えた『かどぱん』。ふわりとはためく白いのれんをくぐると、古材や地元の木材を使って古民家をリノベーションした、木の温もりあふれる空間が出迎えてくれる。店内には、九州産小麦を使用し、種類に合わせてイーストと天然酵母を使い分けるなど、長年パン作りに携わってきたオーナー・臼田朗さんが手掛けるパンがずらり。イートインスペースでは、パンの盛り合わせが付いた「ランチプレート」も楽しめる。気取らず温かな雰囲気で、さりげないこだわりが随所に光るからこそ、地元の人をはじめ多くの人々に愛され続けているのだろう。竹田散策の際には、ぜひ立ち寄りたい一軒だ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・30種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
お取り寄せ アレルギー対応商品あり 天然酵母パンあり
ベーカリー 別府市
石窯パン工房 mocomoco
看板商品の「牛肉ゴロゴロカレーパン」は、地域の学校で部活の差し入れにも指定されるほど。1日300個以上は売れるという人気の理由は、サクサクでモッチリとした生地と、県産牛肉をたっぷり使ったスパイシーなカレーの旨さだ。スペインの石窯で焼かれるパンはラインアップが豊富で、季節感を盛り込んだものが多いため、買う人に楽しい時間を提供してくれる。店内にはゆっくりとパンを味わえるイートインスペースやキッズコーナーもあるので子連れでも立ち寄りやすい。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、10:00頃。 ・約110種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
シニア対応商品あり アレルギー対応商品あり 天然酵母パンあり
ベーカリー 大分市
ぱんカフェ Coduchi
初めて訪れたとき、“あたたかいパン屋さん”という思いを感じるお店。家族で営み、パンは奥さんの担当だ。東京の有名ホテルのパン職人として経験を積んだ確かな腕前に、ご主人が作る野菜からとったダシを使ったこだわりの日替わりスープ、カフェメニューが盛り込まれる。そして忘れてはいけないのが、愛娘ほのちゃんのフワフワほっぺをイメージした看板商品｢ほのちゃんのほっぺ｣。まさに家族みんながお店の主人公なのだ。そんな優しい雰囲気に包まれる空間で、ゆっくりと楽しむランチはいかが？　｢ぱんらんち｣、｢ピザトーストセット｣の2種類からお好きな方をどうぞ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:30頃。 ・20～30種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
シニア対応商品あり アレルギー対応商品あり イートインスペースあり
ベーカリー 中津市
小谷瀬パン工房
本耶馬溪の観光名所でもある、通称“オランダ橋”を目印に地元民が足しげく通うパン屋さんがある。そのお店こそ、『小谷瀬パン工房』だ。山国川護岸工事に伴い、2017年に移転オープンした店舗は、旧店舗から歩いて数mの場所にあるため、昔足を運んだ人でも迷うことはない。パン職人としては二代目、三代目となる親子が１日に焼き上げるパンは、新旧織り交ぜて40～50種類ほど。二代目の父が朝の3時前から作り始める菓子パンや総菜パンは昔ながらのおいしさ。中でも「食パン」の人気は不動のエース級。三代目が担当する天然酵母パンやケーキ類は、遠方から買いにくるファンも多い午後の主力商品で、運が良ければ買える「デニッシュ食パン」や「パン・ド・ミ」などもパン好きの心を掴んで離さない。そんな小谷瀬親子のパンに魅了された人は数知れず。あなたもオランダ橋を目印に訪れてみて。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、12:00頃。 ・50種類（※常時並ぶのは40種類）ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
シニア対応商品あり アレルギー対応商品あり 天然酵母パンあり
ベーカリー/カフェ 大分市
きょうと、あのひ。
自家製パンが味わえるベーカリーカフェには、さまざまな年代の雑誌や書籍、映画パンフレットなどがズラリ。本はすべて販売しており、購入してイートインスペースで読むことも可能。パンは国産の小麦粉をベースに、フランス産の小麦粉とブルターニュ地方の塩を合わせたこだわりの味だ。
禁煙 クレジット可 電子マネー可
ベーカリー 大分市
うたたねベーカリー
扉を開けるとオーナーの甲斐涼太さん、栞さん夫妻が笑顔で迎えてくれる、こぢんまりとしたベーカリー。ハード系、菓子パン、総菜パンなどがバランス良くそろい、常時30～40種類ほどが並ぶ。マーガリンではなくバターを使用したり、きび砂糖を使ったりと体思いの姿勢もうれしい限り。
禁煙 テイクアウト
ベーカリー 大分市
ACLOBATICS
ハード系からドライフルーツやナッツを織り交ぜたセミハード、菓子パン、調理パンと幅広いラインアップが魅力的なベーカリー。「食べるのも作るのも大好き」と笑顔で語る店主が作るパンは、そんな気持ちが直に伝わってくるようなおいしさ。低温長時間熟成と呼ばれる製法で、外はサクっと中はもっちりと焼き上げるパンは具材やソースも自信を持って手作りしている。長崎県『出島珈琲焙煎所』のスペシャルティコーヒーなどをはじめ、ドリンクのクオリティが高いのも人気の秘密だ。
クレジット可 電子マネー可 バリアフリー
ベーカリー 大分市
ガナット
生地は練りすぎずに長時間発酵することで、歯切れの良い食感を目指す。それだけにハード系のパンへのこだわりは強いが、店内にはデニッシュやクロワッサンなど庶民的な菓子パンも多く並んでいる。「近所の子どもたちが喜ぶから」と、オーナーの田仲裕治さんはその理由を笑顔で語る。大分市春日町で17年間営業し、その後現店舗のある大分市公園通りに移転。以前からの根強いファンにはもちろん、地区の人たちにとってもこの店は今や欠かせない存在になっている。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・40種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年11月20日
イートインスペースあり 事前予約可 取り置き可
ベーカリー 大分市
きじまる製パン
パン職人の奥さんとイタリアンの料理人であるご主人の力を融合させた、本格的な“料理パン”が評判の店。お客さんの多くが求めるという「塩パン」は、フランスパンの生地で「よつ葉バター」をたっぷりと包み、そのつなぎ目に塗ったオリーブが焼き色と風味を際立たせる一品。その他、「明太子フランス」や「パニーニ」など、2人のいいとこどりで生まれるオリジナルパンが豊富だ。トマトやクリームなどソースも手作りの「クロックムッシュ」300円〜は、具材たっぷりでボリュームも満点。これ1つで立派なランチになる。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・30種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
ベーカリー/カフェ 大分市
SEBASTIAN COFFEE
出勤前や休日にふらっと立ち寄れる場所として郊外にカフェを開いたという店主の小池翼さんと奥さんの綾さん。留学していたオーストラリア・メルボルンのカフェで学んだレシピや、毎日作りたての焼き菓子と共に、『3CEDARS COFFEE』で特別に焙煎したブレンドや、浅煎りのシングルオリジンのコーヒーが味わえる。店は７時オープン。少し早起きして楽しむ朝のコーヒーブレイクで、充実した１日が過ごせそうだ。
食事メニューあり 禁煙 クレジット可
ベーカリー 中津市
手作りパンの店 ホルツ
ケースに並ぶ端からそそられる、だから1人で何個も…。そんなお客の多い店『ホルツ』は、開店と同時にお客さんがひっきりなしに詰めかけ、ショーケースに並ぶパンが面白いように減っていく。クリームパンは20年前に創業した時から人気で、カスタードはもちろん手作り。あんぱんに詰める餡も和菓子用という上等さで変わらぬ人気。1人で何個も買う理由として、お土産にしたり配ったりという方が少なくないとか。
テイクアウト
ベーカリー 日田市
おかあさんのパン
そもそものきっかけはニンジンケーキを習ったこと。それからは時間があればパンを焼くようになり、やがてご近所から注文が入るように。気がつけば30年以上毎日約50種類、2000～2500個ものパンを焼き続けている日田市小野地区のパン屋さん。元は家族に食べさせたかったパン、材料にはいいものを使っているため原価は高くなるが、1袋どれでも“300円”という良心価格もお客さんたちにはうれしい限り。野菜をたくさん使うのもここのパンの特長で、それも原点をたどると子供たちの野菜嫌い解消のためだったとか。なんとも“おかあさんのパン”らしいエピソードだ。 ＜補足情報＞ ・50種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年11月20日
ベーカリー 別府市
おひげのぱんやさん
ずっしり重い「あんぱん」は、なんと300g！「赤字覚悟」という名物パンを求め、県外から足を運ぶ人もいるのだとか。つぶあん、こしあん、しろあんといろいろ選べ、一度にたくさん試したい人は、カボチャやクリなどさらに種類の多い150gのハーフサイズもおすすめ。カレーパンも6種類あるなど、食パンからサンド系、総菜パンや甘いおやつ系までとにかく多種多彩なパンがそろっている。大ボリュームなのにリーズナブルなのも、忘れてはいけないココのこだわりだ。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、14:00頃。 ・150種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
事前予約可 取り置き可
ベーカリー 由布市
こちょぱん
『JR由布院駅』からすぐそばの「花の木通り商店街」にあるパン屋さん。普段使いできるパンがバランス良くそろっていることから、地元のお客さんが多いというのもうなずける。観光客にも人気でリピーターを増やし続けているのは、常時8～10種類が店頭に並ぶ「おんせんベーグル」だ。国産の小麦や大豆などこだわりの材料を使い、湯布院温泉の源泉でゆでてから焼き上げるという表情豊かなさまざまなベーグルは、つるつるもっちりとした食感と歯ごたえがたまらない！ ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、10:00～12:00頃。 ・約35種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
お取り寄せ シニア対応商品あり アレルギー対応商品あり
ベーカリー 大分市
Rabbit House
大分市津留の住宅街にたたずむ『ラビットハウス』。優しい味がフワッと口の中で広がる三角パンの｢練乳サンド｣150円や、看板商品の｢クリームパン｣130円など、1987年の創業当時からずっと親しまれてきた人気のパンが今でも店頭に並ぶ。今どきのお店に比べて、庶民的な価格設定なのもうれしいかぎり。お店へ足を運んだ際は、｢ベーグル｣150円や、｢あんバター｣160円など、数多く生み出される新商品もチェックしてみよう！ ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・75種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年11月20日
シニア対応商品あり アレルギー対応商品あり 事前予約可
ベーカリー 大分市
Pan VIRGO
毎朝4時、自家製クリームを炊くところから1日が始まる。国家資格である一級パン製造技能士の資格を持つご主人が、自家製の天然酵母、ルヴァン種とホップ種、酒粕酵母を使い分けて作るパンは、フィリングなどもすべてお手製。小麦の味わいを楽しめるハード系から甘いおやつ系まで実に多彩で、選ぶ楽しみも魅力のひとつ。中でもデニッシュは種類も充実。自家製のシロップ漬けフルーツが放つ宝石のような輝きに、ついつい手が伸びてしまうはず。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・65～70種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年11月20日
ベーカリー 宇佐市
まちの小さなパン屋さん～糸～
「すてきなご縁で、地域の方々とつながっていきますように。」そんな思いを「糸」という名前に込めた町のパン屋さん。柔らかな雰囲気の店内には、併設の工房から焼き立てのパンが次々と運ばれてきて、香ばしい匂いでいっぱい。国産小麦を100％使用した無添加のパンは、どんな人にも食べやすいふんわり食感の生地が自慢。定番人気の「あん塩バターロール」や、3種類のパニーニなどに加えて、春は「たけのこのおやき」など、季節ごとに登場するパンも楽しみだ。「今日は何にしよう？」と、毎日通う常連さんが多い。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・約30種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
天然酵母パンあり 事前予約可 取り置き可
ベーカリー 国東市
焼き立てパンの店 たまや
みそやしょうゆ、日用雑貨が並ぶ“町の何でも屋さん”に、パンが仲間入りしたのは1955年のこと。戦後、シベリアで軍の厨房担当をしていた先代が「黒パン」から学んだことを生かし、クリームパンやあんぱんといった日本人の口に合うソフト系のパンを作り始めたのがきっかけ。工房を新しくする際に店舗こそ現在の場所へと移ったが、２代目、３代目へとその想いは受け継がれ、並ぶのは創業からほとんど変わらない懐かしい味。「味や雰囲気は昔のままがいい。愛されてきたお店は残していかなければならない」と、３代目・永松保洋さんはこれからも歴史をつなぎ続けていく。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・50種類ほどのパンが並ぶ   ※最終更新日2019年12月25日
事前予約可 取り置き可
ベーカリー 中津市
やきたて工房 ちるぱん
住宅街の真ん中にあるパン屋さんは、「食べ歩きが趣味」と言う店主が脱サラ後に修業を経て開いたお店。無添加生地で体に優しく、子どもにも安心して食べさせられるパンを、焼き立てにこだわって提供している。ゴボウとチーズの定番ものをはじめ、季節によって具材が変わる「おやき」のシリーズや、濃厚なチョコレートをふんわり生地が包む「フォンダンショコラ」も人気。焼き上がるパンの種類は、インスタグラムをチェックしてみて。 ＜補足情報＞ ・商品がたくさん並ぶ時間帯（目安）は、11:00頃。 ・約20種類ほどのパンが並ぶ。   ※最終更新日2019年12月24日
天然酵母パンあり イートインスペースあり 取り置き可
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