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情報掲載日:2019.12.21
「健康志向の人が増えているからこそ、体に良い物を提供したくて」と話すのは、酢を使った料理に魅了され、“お酢”に特化したカフェの店主・小川淳子さん。料理に使う「ことほぎ酢」は、佐賀県の老舗醸造酢メーカー「サガ・ビネガー」で大分県民の口に合うように特別に寿ぎオリジナルで調合してもらったというこだわりよう。お客さんには「本当に酢を使っているの?」と驚かれるほど、素材の旨みを引き出すように酢を使っており、独の酸っぱさが苦手な人でもおいしくいただけること間違いナシ。会話も弾むおいしい料理に、帰る際はきっと小さな幸せに包まれているだろう。
※最終更新日2020年1月9日
お酢 de cafe kotohogiの詳細情報
- 場所
- 住所
- 大分市畑中1166
- 電話番号
- 097-585-5808
- 営業時間
- 11:30~15:00※なくなり次第終了
- 定休日
- 月・火曜
- 駐車場
- 5台
- 特徴
- ホームページ
- 備考
・おむつゴミOK
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