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情報掲載日：2019.03.19
パン本来のうまみを追求している
ハード系から、総菜パンまで、約20種類のパンが焼き上がった順に並ぶ
週3日営業。営業日は変更することもあるため、毎週月曜日に更新されるブログをチェックして
“体に優しくて美味しい”。そんなパンを毎日丁寧に焼き上げる、別府市の小さなベーカリーショップ。専門店だからこそのこだわりは、生地づくりに表れており、原料となる小麦や塩、砂糖、油脂、サワー種にいたるまで、厳選した素材を使っている。また、チョコレート、チーズ、ハム類などなどの材料も、安全性や品質を考慮し、出来るかぎりフィリング（具材）は手作りするという徹底ぶりだ。こうしたこだわりを基本に、長年培ってきたノウハウで焼き上げるパンは、芳醇な味わいが特徴。香り高い本格志向のパンが楽しめるとあって、わざわざ遠方から訪れるお客さんも多いという。一つひとつの工程を大切に、との思いでパン作りに向き合ってきたオーナーの姿勢の賜物だ。営業日は、毎週火・木・土曜！ 曜日をチェックしてから訪問しよう。
＜補足情報＞
・季節毎の限定商品も人気。
・20～30種類ほどのパンが並ぶ。
※最終更新日2019年12月24日
mana breadの詳細情報
- 場所
- 住所
- 別府市石垣東7-4-41
- 電話番号
- 0977-23-0306
- 営業時間
- 10:30～18:30
- 定休日
- 月・水・金・日曜※変更になる場合あり
- 駐車場
- 2台
- 特徴
- ホームページ
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