SPOT PICKUP
スポット情報
Cafe凡と凛
(カフェボントリン)
カフェ
臼杵市
情報掲載日:2019.03.31
風情あるお屋敷と緑の芝生。どこまでも、穏やかな時間が流れていく。店主の佐藤尚子さんは、関東でイタリアンのパティシエとして腕を磨き、「第三の人生で自分のカフェを持ちたい」と故郷臼杵へ戻り、この店をオープンさせた。料理も得意な尚子さんが、ランチとして提供しているのは丼とカレーの2種類。人気の2食丼は、豊後牛のローストビーフとローストポ一クが玄米ご飯にのっていて、それぞれ違うソースで味わえる。カレーは、牛スジと野菜をスパイスやハーブで5 日間じっくり煮込んで仕上げたものだ。シェフの気まぐれに、旬彩を使ったパスタも登場するという。スイ一ツは臼杵産レモンを使った濃厚な味が後を引くレモンケーキや大豆油と豆乳で作るふんわりシフォンケーキ、カカオの風味が活きるガトーショコラなど。折々に違う味と出合えるのがうれしい。
※最終更新日2019年10月28日
Cafe凡と凛の詳細情報
- 場所
- 住所
- 臼杵市臼杵6-6 旧臼杵藩主稲葉家下屋敷
- 電話番号
- 090-6924-7358
- 営業時間
- 9:30~16:30※ランチは限定20食。なくなり次第終了
- 定休日
- 水曜
- 駐車場
- なし
周辺スポット
カテゴリ
SPOT